TIPO: Tipo 1
PROTEINE: 13%
SHELF LIFE: 12 mesi
PANIFICAZIONE: W 250-270
ELASTICITÀ: P/L 0,45/0,55
Farina di grano tenero con germe e crusca; dal colore, profumo e gusto inconfondibili, in grado di esaltare ogni preparazione. È funzionale ad impasti a lunga lievitazione ed anche come farina da taglio per pane, pizza, dolci
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