TIPO: Tipo 00
PROTEINE: 12,25%
SHELF LIFE: 12 mesi
PANIFICAZIONE: W 260/280
ELASTICITÀ: P/L 0,70 / 0,80
Impasti lucidi e consistenti, per uno straordinario sapore.
Farina con granulometria calibrata e di prima estrazione, ideale per impasti lucidi e consistenti.
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